Seiring dengan perkembangan zaman, adanya teknologi pangan sangat mempengaruhi ketersediaan pangan di dunia. Kemungkinan itu sebabnya jurusan teknologi pangan memiliki banyak peminat.
Perlu diketahui kalau jurusan tersebut hanya disediakan oleh perguruan tinggi yang berstandar internasional. Karena jurusan itu memiliki materi berstandar internasional. Perguruan tinggi yang membuka jurusan tersebut adalah salah satu universitas swasta di Bandung.
Kenapa harus memilih jurusan teknologi pangan? Sebagai makhluk hidup, kebutuhan pangan merupakan hal wajib yang harus dipenuhi. Tidak mungkin untuk menunda kebutuhan jasmani tersebut sampai masa panen tiba. Oleh sebab itu, perlu pengetahuan tentang teknologi pangan.
Kesadaran tentang Teknologi Pangan
Semakin lama semakin banyak yang sadar akan perlunya teknologi pengawetan makanan. Sehingga makanan tersebut bisa diawetkan dalam jangka waktu yang cukup lama.
Adanya teknik pengawetan yang tepat memungkinkan untuk mendistribusikan bahan pangan ke seluruh dunia secara merata. Sehingga bahan pangan tersebut bisa dirasakan meskipun dari daerah yang paling jauh.
Misalnya sekarang orang-orang Eropa sudah bisa merasakan masakan dari Asia, padahal dahulu tidak bisa menikmatinya. Adanya teknologi pangan membuat setiap bangsa bisa menikmati makanan khas dari bangsa lainnya.
Pada era ini, perkembangan teknologi semakin pesat. Perlu adanya menguasai dan memahami teknologi komunikasi dan informasi. Jika tidak mau ketinggalan zaman sehingga tergerus karena adanya kompetisi.
Semakin canggih teknologinya, maka perlu pemahaman teknologi yang semakin besar. Apalagi semua teknologi tersebut memberikan kemudahan dalam segala bidang. Salah satunya adalah teknologi pada bidang pertanian. .
Tidak heran kalau jurusan teknologi pangan semakin berkembang peminatnya. Melihat ada banyak kebutuhan mendesak tentang terobosan baru tentang pangan di dunia. pertanian juga menjadi salah satu bidang yang perkembangan teknologinya pesat.
Meskipun ada banyak teknologi pertanian yang bermunculan, sayangnya ada sebagian masyarakat belum memahami adanya teknologi tersebut. Misalnya saja masyarakat di pedesaan. Tapi, jika mampu untuk mengaplikasikan tentang teknologi tersebut, maka akan besar manfaatnya untuk kita semua.
Ada berbagai macam kontribusi yang diberikan oleh teknologi untuk kemajuan dalam bidang pertanian. Terutama dalam bidang teknologi pangan. Salah satu contohnya adalah kemudahan proses produksi dan proses pengolahan pangan.
Adanya teknologi membuat proses produksi pangan menjadi lebih efektif dan efisien. Berbeda dengan jaman dulu yang semuanya dikerjakan secara manual karena teknologi yang minim.
Teknologi pangan merupakan bagian dari proses pertanian industri. Proses tersebut meliputi budidaya tanaman, panen, pasca panen, pengangkutan, pengolahan, dan sebagainya.
Tahap demi tahap, adanya teknologi tersebut menghasilkan produk makanan yang berkualitas. Setiap tahapannya memerlukan informasi tentang bahan baku, cara pengolahan, dan cara pengemasan.
Setiap poin penjelasan di atas menunjukkan kalau teknologi pangan memiliki peran penting untuk proses pengolahan makanan. Mulai dari pembuatan desain sampai marketing via online. Semua pengetahuan tersebut akan dipelajari di dalam jurusan teknologi pangan.
